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喝果汁不宜代替吃水果

發布時間:2021-7-1 瀏覽量:1551

果汁即指水果汁飲料,深受大人、小孩的青睞,但喝果汁不等同于吃水果。西安家政公司西安月嫂西安育嬰師西安保姆西安保潔西安一家親西安保姆網http://www.borikenphoto.com各種果汁類飲料一般含有食品添加劑,如人工合成色素、香精、化學防腐劑等。在制作水果汁的過程中,水 果中的大量纖維素受到破壞,常飲不利于健康。

食物纖維分為可溶性和不可溶性纖維,水果中的果膠即屬前者,而不溶性的木質素則屬于后者。食物纖維可在體內起到兩種作用:

   1刺激腸道蠕動并促進排便,這對老年人尤其重要,因為老年人的胃腸功能普遍下降,腸蠕動緩慢,腸內乳酸菌減少,因而保持適量的纖維是必要的保健措施。

   2食物纖維能影響大腸細菌的活動,使大腸內膽酸生成減少,并能稀釋腸內有毒物質,使糞便變軟,通過腸道的時間縮短、減少致癌物質與腸黏膜的接觸時間,可預防大腸癌的發生 。

攝取纖維的方法之一就是每天進餐后過2小時左右吃些水果;另外還要注意平衡飲食,即粗細糧搭配。對老年人來說每天需要攝入纖維素的量為6~10克,相當于30~40克麥片粥加上含粗纖維較多的水果100克和蔬菜300克。如果將水果制成果汁,則纖維素含量會大打折扣。

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